Las dietas milagro tienen multitud de inconvenientes, aunque quizás los más preocupantes sean principalmente dos. Por un lado, que a menudo conllevan una gran falta de nutrientes, por dejar fuera grupos de alimentos muy importantes. Por otro, que se produce el conocido como efecto...
Encuestas recientes de Innova Market Insights sugieren que la cantidad de veganos y vegetarianos sigue siendo muy baja en algunos de los principales mercados europeos. Por ejemplo, en el Reino Unido se sitúa en solo el 3,5 % y el 8,9 %,...
El Covid 19 y sus variantes, han dado un importante impulso al consumidor al momento de elegir productos saludables y naturales. Una investigación desarrollada por Food and Drink Federation (FDF) de Escocia encontró que el 89% de los consumidores tienen al menos un objetivo de...
Un equipo de investigadores estadounidenses está desarrollando técnicas de aislamiento de proteínas de insectos. En un nuevo estudio, científicos de la Universidad de West Virginia determinaron las propiedades nutricionales y funcionales de la proteína en polvos de insectos de pupas de grillo, langosta y gusano de...
Los niños que comen mejor y consumen más frutas y verduras a diario tienen un mayor bienestar mental que los que no lo hacen, según ha descubierto una nueva investigación que ha sido llevada a cabo por la Universidad de East Anglia, en Reino Unido, y publicada en la revista BMJ...
¿Qué está pasando? La escalada de la retórica airada algunas veces se atribuye a las redes sociales. Pero, ¿habrá algo más que está alterando nuestro estilo de comunicación? Como investigadoras en el campo de la nutrición y la salud mental, y autoras de The Better...
Este 2022, Nutribox llegará tanto a nutricionistas como pacientes gracias a su servicio de membresía personalizada. Este nuevo concepto permitirá no sólo acceder a las boxes especiales, sino también la posibilidad de asistir a conferencias, eventos y obtener descuentos y regalos todo...
Según indican los expertos de Medline Plus, el material del cual están hechos los utensilios de cocina se puede filtrar hacia el alimento que se está cociendo, repercutiendo en su sabor y calidad. Comúnmente los materiales que más se utilizan para la cocina...
por Matthew Killingsworth Pensarías que sería fácil descubrir qué nos hace felices. Sin embargo, hasta hace poco, los investigadores han tenido que basarse principalmente en los informes de las personas sobre sus estados emocionales promedio durante largos períodos de tiempo y en predictores de...
En junio de 2016, Chile implementó la Ley de Etiquetado y Publicidad, un paquete de políticas alimentarias basadas en evidencia, que incluye el etiquetado frontal de advertencia obligatorio en los empaques de productos comestibles y bebidas no saludables, las restricciones al mercadeo...